Ein hochwertiges Heizelement aus Kupfer bringt das Wasser auf die ideale Brühtemperatur von 92°-96°C, bei der weniger Bitterkeit und Säure entstehen. Dank eines 9-Loch Durchlaufs aus rostfreiem Edelstahl wird das Wasser gleichmäßig über dem Mahlgut verteilt und somit eine homogene Extraktion gewährleistet. Ein Auswahlschalter zwischen voller oder halber Kanne steuert dabei die Durchlaufgeschwindigkeit und sorgt damit für die perfekte Kontaktzeit von Wasser und Kaffeemehl. Die Maschine arbeitet zudem besonders leise und schnell.
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