Du möchtest lernen, wie man das Herz in den Cappuccino gießt, oder deine vorhandenen Latte-Art-Skills noch weiter ausbauen? Dann bist du in unserem Latte-Art Workshop genau richtig!
In einer kleinen Gruppe wird dir der Weg zum perfekten Milchschaum für free pour Latte Art gezeigt. Wir bringen dir bei, wie mit professionellem Equipment, die passende Auswahl der Kaffeebohnen und Milchersatzprodukten (BCB Tropfen von Carlsblend) ein Cappuccino mit Milchschaumverzierung gezaubert wird. Wir wiederholen kurz mit dir die Bedienung der Siebträgermaschine und machen dich mit dem notwendigen Equipment vertraut, besprechen die Auswahl von Tassen, Milchschaumkännchen und natürlich der richtigen Milch.
INHALTE:
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Auswahl des notwendigen Equipments (Tassen, Milchkännchen, Dampfdüse etc.)
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Auswahl der Milch (Kuh, Hafer und vegane Alternativen zu Milch)
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Zieh- und Rollphase beim Aufschäumen richtig nutzen
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Sicherheit bei der Herstellung feinporigen, samtig glänzenden Milchschaums
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Temperatur der geschäumten Milch richtig einschätzen bzw. messen
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Freihand-Gießtechnik für einfache Motive wie „Herz“ und „Blume"
Profitiere von unserer Erfahrung und bekomme darüber hinaus von uns zahlreiche Tricks und Kniffe, die zu schnellen Erfolgserlebnissen beim Gießen von Latte Art führen.
AN WEN RICHTET SICH DER KURS
Der Kurs ist grundsätzlich für alle geeignet, die sich für das Thema Kaffee interessieren und die korrekte Handhabung der Siebträgermaschine erlernen oder einfach nur ausprobieren möchten. Vorwissen ist nicht nötig, aber auch wer bereits etwas Erfahrung mitbringt, kann sicher noch das eine oder andere aus diesem Kurs mitnehmen oder vertiefen. Zu Beginn des Kurses wird abgeklärt, was für euch besonders wichtig ist, so dass wir individuell so gut wie möglich auf eure Wünsche eingehen können.
Wer ein eigene Siebträgermaschine/Mühle besitzt und auf dieser üben möchte, kann sie gerne mitbringen. Gebt uns in diesem Fall bitte rechtzeitig Bescheid.
START: 19:15 Uhr, Okenstraße 4, 79108 Freiburg im Breisgau
