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Du hast die Wahl: bevorzugst du eher die klassisch-kräftigen Röstungen oder die helleren, fruchtigen Röstungen:
DAS SET MIT DER GESCHMACKSRICHTUNG KLASSISCH-SCHOKOLADIG ENTHÄLT FOLGENDE RÖSTUNGEN:
5 Senses Original Bio-Kaffee Sheka Forest (250 Gramm)
Der 5 Senses Organic Bio-Kaffee erfreut sich bereits seit Gründung größter Beliebtheit. Das liegt an der frischen und handwerklichen Röstung und dass der Rohkaffee von Hause aus sehr säurearm ist. Das macht unseren Bio-Kaffee zu einem perfekten Kaffee für jeden Tag. Äußerst magenschonend und mit schokoladigem Aroma lässt er sich perfekt in der Filterkaffeemaschine, der French Press, oder aber auch im Vollautomaten zubereiten.
5 Senses Special Doi Chang Thailand (250 Gramm)
Sehr stolz sind wir auf diesen Kaffee, der von unserem Head Barista Chris aus seiner Heimatregion in Thailand importiert wird. Der Rohkaffee hat eine herausragende Qualität und machte es unserem Röstmeister Hans möglich, tolle Aromen von Macadamia und Passionsfrucht aus dem Kaffee heraus zu arbeiten. Zudem wurde der Kaffee so geröstet, dass er für alle Zubereitungsarten geeignet ist. Der Doi Chang Mountain ist für viele der unverzichtbare Lieblingskaffee für jeden Tag geworden.
5 Senses Special 100% Fine Robusta Bao Loc Vietnam (250 Gramm)
Gegen alle Erwartungen ist dieser High Quality Robusta ein Wahnsinns- Filterkaffe. Wir bereiten ihn am liebsten als Handfilter mit dem V60 oder der Aeropress zu. Zu allererst steigt einem dieser wunderbare Geruch von Nuss-Nougat in die Nase. Der erste Schluck ist voll und der cremige Körper überdeckt erstmal andere Aromen. Etwas abgekühlt entwickelt sich eine angenehme Note, die uns an Stachelbeeren erinnert. Zuletzt bleibt eine honigartige Süße im Gaumen. Wie gesagt, ein Kaffee der für Aufsehen sorgt und jeder Schluck verdient vollste Aufmerksamkeit!
DAS SET MIT DER GESCHMACKSRICHTUNG FRUCHTIG-KOMPLEX ENTHÄLT FOLGENDE RÖSTUNGEN:
5 Senses Special Kuntu (BIO) (250 Gramm)
Der Kuntu Organic Bio-Kaffee erfreut sich genau wie seine Espresso-Variante immer größer werdender Beliebtheit. Eine hellere Röstung, voller Körper, und schöne Aromen wie Schokolade und Traube taugt der Kuntu Organic hervorragend als täglicher Morgenkaffee. Importiert wird der Rohkaffee von unseren Freunden Daniel und Lukas von der der cumpa GmbH, die nicht nur die Qualität im Blick haben, sondern ebenfalls sicherstellen, dass wir unserer sozialen und ökologischen Verantwortung gerecht werden.
5 Senses Special Fazenda Pinheiro Brasilien (250 Gramm)
Die Bohnen dieses speziellen Kaffees wurden geerntet als die Früchte bereits in sehr reifen Zustand waren, wobei die überreifen Bohnen beim ersten Waschen separiert wurden. Anschließend wurde der Kaffee 12 Tage getrocknet (in einer ca. 10 cm dicken Schicht und konsequent manuell gemischt um keine ungewollte Fermentation zu erreichen). Nach der manuellen Trocknung wurden die Kaffeebohnen in Rotationstrocknern gezielt weitergetrocknet (bei 30 Grad für 24 Stunden). Zuletzt wurde der Kaffee für 6 Wochen au der Fazenda Pinheiro in ein Holzsilo eingelagert und erinnert geschmacklich an exotische Früchte, weissen Pfeffer und dunkle Schokolade. Importiert wird der Kaffee Niklas und Luis von der OCAFI GmbH.
5 Senses Special Finca Toño Costa Rica (250 Gramm)
Die Aguileras sind 12 Geschwister und Kaffeebauern in 2. Generation. Ich Vater kultivierte vor ca. 70 Jahren die ersten Kaffeebäume. Seit mittlerweile acht Jahren betreiben die Aguileras ihre eigene Aufbereitungsstation, was ihnen direkten Kontakt zu den Röstern ermöglicht. Dadurch bekommen die Farmer unmittelbares Feedback, wie sie den Kaffee besser machen können. Durch die eigene Aufzuchtstation, werden die Kaffees geschmacklich ausbalancierter und resistenter gegen Schädlinge. Die als Yellow Honey aufbereitete Varietät Villa Sarchi besticht durch feinste Aromen von gelber Pflaume, Vanille und Cranberry.
