5 SENSES SPECIAL SEASONAL ALL SENSES BLEND
- Eine Packung - Ein Baum
- Klimaneutraler Versand
DAS BESTE AUS EINER BOHNE - LA UNIÓN
Bohne | Arabica - La Unión |
Geschmack | Vanillecreme, süße Mandarine, vornehme komplexe Säure, Banane, Milchschokolade |
Varietät | Marsellesa, H1 |
Aufbereitung | washed |
Anbauhöhe | 1.600m über NN |
Röstung |
70 % Dark Roast 30% Light Roast
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Region | Lonya Grande, Peru |
Finca | Cascadas de Cueva |
Zubereitungsart |
Siebträger, Herdkocher, Vollautomat, French Press, AeroPress
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„La Unión“ ist eine Ode an die Zusammenarbeit. Entlang der Kaffeewertschöpfungskette, über Ländergrenzen und Ozeane hinweg, aber auch innerhalb eines Dorfes und unter Familienangehörigen: Ohne Teamwork geht nichts. Deshalb hat Germán dieses Lot „Unión“ genannt und bringt in ihm symbolisch die Varietäten Marsellesa und H1 zusammen. Die H1 (auch„Centroamericano“) ist eine erntereiche und hochqualitative Varietät, die sehr gut im Agroforst produziert werden kann. Die Marsellesa wiederum ist eine hybride Varietät, mit einer hervorragenden Säure in der Tasse. Beide weisen gute Resistenz gegen den Kaffeerost auf.
Der Metrik folgend, kreieren wir mit dem "La Unión" einen Blend, wie es ihn bei 5 Senses Coffee Roasters noch nicht gab.
70% DARK ROAST - 30% LIGHT ROAST von ein und dem selben Rohkaffee! Vereint zu einem Espresso, der so voller Körper und "Spritzigkeit" daher kommt, wie es ein Omniroast nur schwer könnte. Als Flat White oder Cappuccino entwickelt er sagenhafte Noten von Milchschokolade und süßer Mandarine. Pur ist unser Seasonal All Senses Blend etwas für wahre Kenner und eher etwas für den progressiven Kaffeegenießer. Goethe würde ihn lieben!
Für jede verkaufte Packung pflanzen wir einen Baum über unseren Partner Plant-for-the-Planet
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