5 SENSES SPECIAL FINCA TONO COSTA RICA
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SÜSS-FRUCHTIGE SPEZIALITÄT FÜR LIEBHABER BESONDERER FILTER-RÖSTUNGEN

Bohne: Arabica
Varietät: Villa Sarchi
Farm: Finca Toño
Besitzer: Aguilera Bros.
Region: Costa Rica - Western Valley - Alejuela
Anbauhöhe: 1.600m über NN
Aufbereitung: Honey process - yellow honey
Röstung: light
empf. Zubereitungsart: AeroPress, Handfilter, French Press, Filterkaffeemaschine, Chemex
Geschmack: Gelbe Pflaume, Vanille, Cranberry

Die Aguileras sind 12 Schwestern und Brüder und in 2. Generation Kaffeeproduzenten in West Valley. Ihr Vater war einer der ersten Farmer in dieser Region und kultivierte seine Kaffeepflanzen vor ca. 70 Jahren. Seit mittlerweile acht Jahren betreiben die Geschwister ihre eigene Aufbereitungsstation, was ihnen direkten Kontakt zu Röstern ermöglicht. Dadurch bekommen die Farmer unmittelbares Feedback, wie sie den Kaffee besser machen können. Durch die eigene Aufzuchtstation für Jungpflanzen, werden die Kaffees geschmacklich ausbalancierter und resistenter gegen Schädlinge.
Die Varietät Villa Sarchi ist eine Bourbon Mutation, welche geschmacklich fruchtiger und ertragreicher ist als Bourbon (ähnlich wie Caturra).
Importiert wird der Kaffee von Nicolás Salcedo und seinem Importunternehmen Planting Costa Rica

Für jede verkaufte Packung pflanzen wir einen Baum über unseren Partner Plant-for-the-Planet

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fair gehandelt

verpackt in Kaffeetüten aus Kraftpapier und umweltfreundlichen PE-Verbund (Aluminium-Frei)

wieder verschließbar

produziert mit 100% Öko-Strom

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